Stammen heeft een jarenlange horeca-ervaring. Zo is ze nu werkzaam in gemeenschapshuis De Wieksjlaag in Beringe. Eerder was ze beheerder van het Kerkböske in Helden en de De Haammaeker in Neer. Samen met collega Lonneke gaat ze de kar trekken.
Opening
Het is nog niet precies duidelijk wanneer de zaak open gaat, “maar we hopen nog een flink stuk van de zomer mee te pakken”, zo laat De Kompenie op haar Facebookpagina weten. Het pand lag enkele jaren leeg.